als Vorspeise Feine Spargelcremesuppe, als Hauptgerichte stehen zur Auswahl:
| 1 | Opa Egons Schnitzel "Wiener Art" in feinem Butterschmalz geruckelt, Zitrone, Preiselbeeren, bunter Salat und Bratkartoffeln mit Frühlingslauch |
| 2 | Frische Matjesfilet "Hausfrauen Art" mit Schmand, Äpfeln und Zwiebeln, dazu Kartoffeln aus neuer Ernte |
| 3 | Sous vide gegarte frische Beete (Rote-, Gelbe und Ringelbeete) mit Buttermilchespuma und Süßkartoffelstampf (vegetarisch) |